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#SeCaeDeMaduro: periurbanos hacia el consenso
Los periurbanos son el espacio geográfico que rodea las ciudades y que es pasible de la presión por la valorización…
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De ESI Si Se Habla: mitos sobre la ESI
Muchos mitos giran alrededor de la educación sexual integral. Desde la forma en que se aplica, sus destinatarios y una…
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#SeCaeDeMaduro: Pérdida y Desperdicio de Alimentos
Un dilema ético y técnico se presenta frente a la pérdida y desperdicio de alimentos. La FAO reveló que en…
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#SeCaeDeMaduro: el espárrago
El espárrago es un producto de estación que lentamente viene ganándose un lugar en las mesas argentinas. En Se Cae…
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Food Surfing: Frontera, un lugar fuera de lugar
Frontera, no es un bar, tampoco un local y mucho menos un restaurante. Podemos decir que Frontera es una cocina,…
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Food Surfing: Mercado Norte
Los mercados son espacios públicos que condensan la historia, la cultura y la gastronomía de una ciudad. El Mercado Norte,…
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De ESI Si Se Habla: ¿Cómo puede ayudar la ESI en la prevención del suicidio?
Esta semana circuló por las redes un video donde Paddy Pimblett, un luchador de UFC expuso un tema del que…
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De ESI Si Se Habla: Educación Física y ESI
El espacio de educación física o los ámbitos deportivos o de actividades lúdicas son sitios ideales para trabajar desde la…
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Food Surfing: Comida colombiana
La comida colombiana tiene su base en ingredientes precolombinos como el maíz, la yuca y los papines. Según la región…
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