En Argentina se consumen 70 alfajores por segundo, lo que da un total de más de seis millones de alfajores por día, es sin duda una de las golosinas argentinas por excelencia. Por eso, Buenos Aires decidió organizar el Mundial del Alfajor, donde se intentará buscar al mejor alfajor mundial en cada categoría.
Será desde el 1° al 5 de agosto, dentro de la Feria Argentina del Alfajor. Según anticipan en su web, “en el Campeonato Mundial del Alfajor las muestras enviadas por las empresas se someten a una evaluación sensorial bajo un estricto procedimiento de Cata a Ciegas, donde un Jurado especializado asigna un puntaje a las características sensoriales establecidas. Los puntajes máximo de cada categoría obtienen las Medallas Oro, Plata ó Bronce“.
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Juan Soria, uno de los organizadores del campeonato, explica que se convocó a un jurado especialista que analizará sensorialmente los sabores y aromas de cada uno de los productos participantes. “La variedad de recetas que existen es tan grande que sorprende”, dijo, y agregó que “para hacer mas interesante la convocatoria, se va a dar la posibilidad de que alguna persona, a la que simplemente le guste el producto, pueda dejar reflejada su pasión por el alfajor siendo jurado”.
Las categorías que se premiarán
- Mejor Chocolate Negro
- Mejor Chocolate Blanco
- Mejor Dulce de Leche
- Mejor Relleno de Fruta
- Mejor Alfajor Simple
- Mejor Alfajor Triple
- Mejor Galleta
- Mejor Alfajor de Confitería
- Mejor Sabor Tradicional
- Mejor Sabor Exótico
- Mejor Textura
- Mejor Aroma a Alfajor
- Mejor Packaging
- Mejor Alfajor Saludable
- Mención Especial al “Mejor Alfajor Pyme”
Jurado del mejor alfajor
Todas las versiones alfajoreras entran en las categorías que se votarán en el Primer Campeonato Mundial del Alfajor, que se realizará los primeros días de agosto en la Ciudad de Buenos Aires.
Como comentó Soria, la organización del campeonato, brindará la posibilidad que una persona del público sea parte del jurado y para ello, los interesados deben postularse en su página web.
La selección del participante se realizará eligiendo la respuesta más creativa a la pregunta: ¿Por qué deberíamos elegirte como jurado?
“Esto ha despertado la curiosidad de muchas personas que nos están enviando sus respuestas vía Web con historias muy curiosas, creativas y hasta cómicas. Porque el alfajor debería ser una fiesta y es así como lo tomamos, porque el alfajor le alegra el día a millones de argentinos”, agregó Soria.
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