Dos pizzerías porteñas entre las mejores del mundo
Dos locales de Buenos Aires fueron incluidos en el ranking mundial de pizzerías. Ambas destacan por su estilo napolitano, alejándose de las clásicas pizzas porteñas.
Ti Amo y Atte, dos pizzerías de Buenos Aires, se ganaron un lugar en el reconocido ranking de las 100 mejores pizzerías del mundo, según la Guía Top World Pizza 2024. Ambas sorprendieron al destacarse por su enfoque en la pizza napolitana, dejando de lado la clásica receta porteña de media masa y mozzarella abundante, típica de lugares históricos como Güerrín, La Guitarrita y El Cuartito.
Las elegidas en el ranking mundial
Ti Amo, ubicada en Adrogué, se posicionó en el puesto 40 del ranking. Este es el tercer año consecutivo en el que figura entre las 50 mejores pizzerías del mundo. Fundada en 2019 por Susana Doga y sus hijas, Carola y Victoria Santoro, comenzó como un pequeño proyecto familiar en el patio de su casa con un horno de barro, y hoy es una referencia a nivel global.
Atte, por su parte, se encuentra en Palermo y ha ganado popularidad desde que la cantante Dua Lipa la eligió durante su visita a Buenos Aires en 2022. Su propuesta ofrece una variedad de pizzas napolitanas que van desde la tradicional Margherita hasta opciones gourmet y veganas. .
Ambas pizzerías marcan una nueva tendencia en la escena gastronómica local, alejándose de las tradicionales pizzas porteñas de masa gruesa y abundante queso, y logrando conquistar tanto a locales como a figuras internacionales.
