Cocinando el Futuro: charlas relámpago para emprendedores gastronómicos

Este 20 de noviembre el Grupo JAG y Santa Calma Restó se unen para presentar Cocinando el Futuro, un evento destinado a la divulgación de soluciones innovadoras en la industria gastronómica para el aprovechamiento de tecnologías emergentes y enfoques disruptivos. Este encuentro, diseñado para fomentar la colaboración y el intercambio de ideas, se llevará a cabo en el restaurante Santa Calma en formato de brunch.

El evento abordará una variedad de temas clave para el sector gastronómico:

• Personalizando la experiencia gastronómica con IA: Los asistentes podrán conocer cómo la inteligencia artificial puede transformar la experiencia del cliente en los restaurantes y establecimientos gastronómicos.
• Estrategias efectivas para mejorar la experiencia de cliente (CX): Expertos compartirán tácticas y estrategias para elevar la satisfacción del cliente y crear experiencias memorables.
• Claves para pensar en eventos, gastronomía y turismo: el caso Picnic en Almafuerte: Se presentará un caso de estudio sobre cómo integrar la gastronomía con el turismo y la organización de eventos.
• Herramientas para emprendimientos gastronómicos desde la comunicación y la publicidad: Los participantes aprenderán sobre las herramientas y estrategias de comunicación y publicidad más efectivas para impulsar sus emprendimientos gastronómicos.
• Innovación abierta como motor de todo: Se discutirá cómo la innovación abierta puede ser un driver de crecimiento y éxito en la industria gastronómica.

El evento incorporará el formato de “charla relámpago” (Lightning Talk), una presentación rápida y dinámica que busca garantizar la conexión e interacción con el público. Cada charla relámpago consistirá en 10 minutos de exposición seguidos de 5 minutos para preguntas, lo que facilita un intercambio activo de ideas y conocimientos.

Además de las presentaciones, el evento incluirá un espacio de Coffee Break y Ronda de Networking, donde los asistentes podrán conectarse con otros profesionales del sector, chefs, periodistas, influencers y aficionados al rubro. Este espacio es ideal para establecer nuevas relaciones y compartir experiencias.

Cocinando el Futuro está dirigido a una variedad de públicos, como empresarios del sector gastronómico, chefs profesionales, periodistas, influencers y aficionados al rubro. Los interesados podrán inscribirse en este enlace.

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