¿Cómo preparar el mejor café en casa? ¡Guía fácil para amantes del café!
Descubrí cómo hacerlo fácil con estos tips y alcanzar la técnica perfecta.
Si sos de los que no pueden empezar el día sin una buena taza de café, esta guía es para vos. Te contamos todos los secretos para que prepares el mejor café en casa, desde la elección del grano hasta un método infalible. ¡Aprendé a disfrutar de una experiencia de café de calidad!
1. Todo empieza con el grano
El sabor del café que tomás depende mucho del grano que elijas. Los granos de Arábica son suaves y con un toque de acidez, mientras que los de Robusta son más intensos y con más cuerpo. Lo mejor es optar por granos frescos y de calidad, de origen único, para resaltar todos los matices.
2. La molienda es fundamental
La molienda puede hacer la diferencia entre una taza excelente o un café olvidable. Si es muy fina, el café puede quedar amargo; si es muy gruesa, puede ser aguado. Para un espresso, necesitás una molienda fina, y para una French Press, un molido más grueso. Usar un molinillo de muelas, en vez de uno de cuchillas, te asegura una molienda más uniforme y un mejor sabor.
3. Proporción justa entre café y agua
La proporción de café y agua es clave. Una regla simple es usar 1 gramo de café por cada 15-18 ml. de agua. Este equilibrio depende del método de preparación y del gusto de cada uno. Probar diferentes cantidades te ayudará a encontrar tu punto ideal.
4. El agua también importa
Parece obvio, pero la calidad del agua hace la diferencia. Usar agua filtrada o embotellada, con un pH neutro, es lo ideal para un café limpio y sin sabores raros. La temperatura del agua también cuenta: lo mejor es entre 90°C y 96°C. Evitá el agua hirviendo para no quemar el café.
5. Elegí tu método de preparación favorito
El método que elijas va a definir el estilo de tu café. Acá te dejamos algunas opciones populares:
Cafetera de filtro: Fácil y clásico, perfecto para un café suave.
French Press: Resalta los aceites del café, ideal para quienes buscan un café con cuerpo.
AeroPress: Rápido y versátil, para los que aman un café más concentrado.
Espresso: Intensidad pura, perfecto como base para un cappuccino o latte.
La cafetera Multicápsula Möka de Kanji Home te permite preparar café de cápsula o café molido.
6. Respetá el tiempo de infusión
Cada método tiene su tiempo. Seguir el tiempo recomendado es clave para no arruinar el sabor.
7. Disfrutá tu café como un experto
Cuando tu café esté listo, servilo de inmediato para capturar todos sus aromas y sabores. Usá tazas que mantengan la temperatura sin alterar el gusto, como las de cerámica o vidrio. ¡Y nada de andar recalentando!
+ SONIDERA FM: KANJIHOME MÖKA: la cafetera multicápsula perfecta para los amantes del café
