El Concurso Casalta Cocina celebra sus 16 años
La tradicional competencia anual que pone en valor la creatividad y el esfuerzo de los estudiantes de gastronomía de todo el país, tendrá lugar en Córdoba.
Llega el concurso Casalta Cocina, la competencia anual que pone en valor la creatividad y el esfuerzo de los estudiantes de gastronomía de Argentina. Este certamen promueve el uso de ingredientes locales, alineados con el Movimiento Km 0, para incentivar platos innovadores y sustentables.
Con una convocatoria abierta hasta el 22 de octubre, los participantes pueden inscribirse de forma individual o grupal. Los mismos deben presentar recetas originales que incluyan al menos dos productos Casalta. La final tendrá lugar en Córdoba y reunirá a reconocidos chefs para compartir experiencias y conocimientos.
Un espacio para la innovación y el aprendizaje culinario
Concurso Casalta Cocina invita a los jóvenes a desarrollar una receta de autor inspirada en el concepto de restaurante que priorice la creatividad y la selección de productos locales. Esta iniciativa contribuye a acercar la cocina a la materia prima y fomentar prácticas gastronómicas responsables y sostenibles.
La inscripción es fácil y se realiza mediante el sitio web oficial, donde los participantes deben subir una fotografía del plato final junto con la receta. Esta etapa busca incentivar la presentación de propuestas que destaquen tanto en sabor como en estética.
Jurado experto y premios
El panel de jurados está conformado por chefs y profesionales gastronómicos de renombre nacional que evaluarán las creaciones de los concursantes. La etapa final se realizará el 11 de noviembre en Córdoba, con una jornada dedicada al intercambio entre los talentos emergentes y los expertos.
Los premios están enfocados en potenciar la formación de los ganadores, consolidar experiencias y conocimientos que impulsan sus carreras en el sector. Más allá de los reconocimientos, la interacción con referentes es uno de los principales beneficios para los participantes.
Casalta y Porta Hnos: compromiso con el triple impacto
Como Empresa B certificada desde 2016, Porta Hnos reafirma su compromiso con causas sociales, ambientales y económicas a través de este concurso. El certamen se posiciona como una plataforma inspiradora para la próxima generación que busca destacar en la gastronomía argentina.
El Concurso Casalta Cocina es un espacio único para la innovación culinaria y el respaldo a la formación profesional que impulsa la identidad y creatividad local en cada edición.
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