Abren la primera granja vertical de fresas
Una empresa en Virginia impulsó un sistema innovador que utiliza inteligencia artificial para maximizar la producción de fresas.
En un avance significativo hacia la sostenibilidad agrícola, se inauguró en Virginia la primera granja vertical de fresas en interiores del mundo, desarrollada por la empresa Plenty Unlimited. Este innovador sistema utiliza inteligencia artificial para maximizar la producción de fresas durante todo el año y se adapta a las necesidades específicas de las plantas en tiempo real.
La granja, que ocupa menos de 3.716 metros cuadrados, está diseñada para producir más de 1.8 millones de kilos de fresas anualmente. Gracias a su tecnología avanzada, la empresa asegura que su método consume un 97% menos de tierra y hasta un 90% menos de agua en comparación con la agricultura convencional. La inteligencia artificial juega un papel crucial, analizando más de 10 millones de puntos de datos diarios en 12 salas de cultivo, lo que permite optimizar el ambiente para cada planta.
Uno de los aspectos más destacados de esta granja es su método de polinización, que utiliza un flujo de aire controlado para facilitar una polinización más eficiente que el uso tradicional de abejas. Este enfoque no solo mejora la producción, sino que también reduce la dependencia de polinizadores naturales, cuyo futuro se ve amenazado por el cambio climático y otros factores ambientales.
Resiliencia ante el Cambio Climático
La granja vertical también representa una solución innovadora frente a la imprevisibilidad climática. Con el cambio climático afectando los patrones agrícolas tradicionales, este modelo ofrece una alternativa robusta que puede adaptarse a condiciones adversas. Según Plenty, su tecnología elimina gran parte del riesgo asociado con las inclemencias del tiempo, garantizando una producción constante y predecible.
La primera cosecha de fresas estará disponible en tiendas a principios de 2025, cultivando exclusivamente fresas bajo la marca Driscoll’s. Este proyecto no solo promete revolucionar la producción agrícola local, sino que también se posiciona como un modelo replicable en otras regiones del mundo.
Fuente: La Vanguardia
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